Størrelsen: 54 mm med 2 ører – de fleste Sage · 58 mm – Sage Oracle og Dual Boiler · 58 mm E61 med 2 ører · 58 mm med 3 ører – kun AIVIQ.
Tamper, fordeler, doseringstragt og portafilter skal passe til din maskine. Et portafilter skal passe på to måder: diameteren i millimeter og låsesystemet – antallet og tykkelsen af ørerne. Her er størrelserne, og sådan finder du din.
Størrelserne
| Størrelse | Passer til |
|---|---|
| 54 mm, 2 ører | De fleste Sage: Barista Express, Barista Express Impress, Barista Pro, Barista Touch, Bambino, Bambino Plus og Duo-Temp Pro |
| 58 mm | Sage Oracle, Oracle Touch, Oracle Jet og Dual Boiler |
| 58 mm E61, 2 ører | Maskiner med E61-bryggehoved, fx Rocket, ECM, Lelit og Profitec, og mange andre som Rancilio Silvia |
| 58 mm, 3 ører | AIVIQ-espressomaskiner med manuelt portafilter – kun AIVIQ |
På E61-maskiner sidder de to ører over for hinanden – klokken 3 og klokken 9.
Sådan finder du størrelsen på din maskine
- Find mærke og model på din maskine.
- Find modellen i tabellen ovenfor.
- Tjek altid størrelsen i manualen til din maskine.
- Tæl ørerne på dit portafilter: 2 eller 3.
- Kan du ikke finde din model, så skriv den til os i chatten.
58 mm er ikke altid det samme
Sage Oracle og Dual Boiler bruger 58 mm, men ørerne har en anden tykkelse og vinkel end på E61-maskiner. Et almindeligt E61-portafilter sidder derfor ofte ikke rigtigt på dem. Og et E61-portafilter med 2 ører passer ikke til AIVIQ, der har 3. Et 58 mm portafilter kan altså låse forskelligt – eller slet ikke passe. Tjek altid den konkrete model.
Det følger af størrelsen
Når du kender størrelsen, ved du, hvad der passer. Tilbehøret falder i tre grupper:
- Følger diameteren: tamper (også med leveler), kaffefordeler og nålefordeler, doseringstragt og puck screen. De skal passe til filterkurvens diameter – 54 mm til 54 mm og 58 mm til 58 mm. En 58 mm tamper eller doseringstragt passer også til AIVIQ, fordi diameteren er den samme.
- Følger diameter og ører: portafiltre – også det bundløse (naked) portafilter. Det skal passe til både størrelsen og låsesystemet. Til AIVIQ skal det være versionen med 3 ører.
- Passer til alle: knockbokse og tampermåtter afhænger ikke af størrelsen.
En afbalanceret tamper i den rigtige størrelse giver ensartede ekstraktioner. Vælg derfor størrelsen først og værktøjet bagefter.
Pakningen følger også størrelsen
Løber der vand ud omkring portafilteret, mens du brygger, er årsagen næsten altid en slidt pakning i bryggehovedet eller et løst bryggehoved. Pakningen findes i to størrelser:
- 54 mm: Sage-maskiner med 54 mm portafilter, fx Barista Express, Barista Pro, Barista Touch, Bambino og Duo-Temp Pro.
- 58 mm: Sage Oracle, Oracle Touch, Oracle Jet og Dual Boiler.
Drejer portafilteret under bryggen?
Det skyldes som regel kaffe og olie på ørerne og i bryggehovedet, en hård eller slidt pakning, eller at portafilteret ikke er drejet langt nok ind. Tør bryggehovedet, pakningen og portafilterets ører af med en fugtig klud, og drej portafilteret i med et jævnt, fast tryk. Bliver det ved, er det tid til en ny pakning.
Sopresta i 54 og 58 mm
Sopresta laver tampere, fordelere, doseringstragte, puck screens og bundløse portafiltre i 54 mm og 58 mm. Sopresta Premium findes blandt andet i valnød og eg. Find størrelsen først, og vælg så materialet.
